مطحنة منذ 1452. علامة بُنيت للمملكة.
تجلب بيور دقيق شابفن مولا، إحدى أقدم المطاحن العاملة في ألمانيا، إلى الفنادق والمخابز والمصانع في السعودية — مع الدعم الفني الذي يتوقعه المطبخ المحترف.
- 1452
أول تسجيل لمطحنة في موقع شابفن قرب أولم على نهر الدانوب.
- القرن العشرون
الطحن بالبخار ثم بالكهرباء. تصبح شابفن مولا مورّداً إقليمياً للمخابز المحترفة.
- اليوم
إحدى أكبر المطاحن العائلية في ألمانيا، بمختبرها الخاص ومركز تقنية المخابز.
- بيور
تجلب متاجر الضيافة دقيق شابفن مولا إلى فنادق ومخابز ومصانع المملكة تحت علامة بيور، مع دعم فني محلي.
لماذا يختار المحترفون بيور
-
ثبات، كيساً بعد كيس
نسبة البروتين والرماد محصورة في نطاق ضيق، فتتصرف معادلاتك بالطريقة نفسها في يناير وفي أغسطس.
-
قمح ألماني منظّف بعناية
حبوب غير معدلة وراثياً، تُنظّف وتُطحن في شابفن مولا بأولم مع تتبع كامل للدفعة.
-
دعم من شيف، لا من مركز اتصال
تقنيو المخابز لدينا يختبرون وصفتك معك، في موقعك أو في مطبخنا التجريبي.
تحدث مع تقني مخابز من بيور
عينات، أو تسعير حسب حجمك، أو عرض تجريبي في مطبخك. نرد خلال يوم عمل واحد.